3 Bouteilles RAYAS - PIGNAN 2004 - Lot 49 - Le Brech & Associés

Une vacation très riche qui témoigne de l’ampleur et de la variété des terroirs de France, les Sancerre et Pouilly de Daguenneau, les Chablis de Dauvissat, les grands blancs de Bourgogne d’Arnaud ENTE, étoile montante du cru qui nous présente ici quelques flacons rarissimes de Meursault Goute d’or en grand contenant : Mathusalem ou Jéroboam, mais aussi les gloires de la région que sont Coche Dury et le Domaine Leflaive. Mention très spéciale aux grands blancs d’Alsace – Deiss, Trimbach Weinbach ou Zind Humbrech vous proposent de rarissimes vendanges tardives et une sélection de grains nobles présentée dans les millésimes 1983 et 1990 entre autres.

En rouge, l’offre est aussi riche, Les Banyuls du Dr. Parcé, les grands Rhône du Château Rayas; des Bourgognes rouges ou les Gevrey et les Chambertin de chez Rousseau accompagnent une exquise sélection de vins du domaine de la Romanée Conti, La Romanée Conti 2005 en tête, sans oublier les domaines Denis Mortet, Meo Camuzet ou Perrot Minot.

Bordeaux est représenté par deux mini verticales de caisses bois d’origine des Châteaux Haut brion et La Mission Haut Brion de 1982 à 2008,  des vieux millésimes 1921, 1937, 1949 entre autres, issus des châteaux les plus prestigieux du bordelais : Ausone, Cheval Blanc, Latour, Lafite, Leoville Las Cases, Margaux et Gruaud Larose. Le Sauternais, Yquem en tête ,est également présent par des millesimes allant de 1953 à 1985, dont les superbes Yquem 1975 et 1983, et le rare Y de Yquem du millésime 1978 ;

Une petite offre d’alcools divers, dont un Armagnac 1900, complète la vacation.

Expert : Ambroise de Montigny, membre d'Ordinex
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